RAKURO

RESTAURANTレストランとご朝食

CAFE & RESTAURANT
fawn.

ローカルファーストをコンセプトに、京都の食材と発酵にこだわったカフェ&レストラン。ご朝食には料理家・フードディレクターの谷尻直子氏が監修したメニューをご用意しております。その他スペシャルティコーヒーやスイーツをはじめ、各種お食事を取り揃えています。またテイクアウトメニューもございますので、京都御所へのお散歩のお供にぜひご利用ください。

  • BREAKFAST 7:00-11:00 (10:00 L.O.)
  • CAFE & RESTAURANT 11:00-23:00 (22:00 L.O.)

BREAKFAST

7:00-11:00 (10:00 L.O.)

京都の食文化の発端を掘り下げ、水とだし汁を中心とした季節ごとに変わる和洋2種のご朝食をご用意しております。料理家・フードディレクターの谷尻直子氏(HITOTEMA)が監修いたしました。

メニュー例

和朝食|春のメニュー例
白湯/天然羅臼昆布と鰹の一番だし~北海道羅臼、京都うね乃小亀花~/鶏ささみと旬の野菜の和えもの~自家製ふきのとうみそ~/さつまいものレモン煮~国産レモンとはちみつ~/季節のおむすび 梅と桜~京都産キヌコシヒカリ~RAKUROの山椒焼きおむすび~グリュイエールチーズ~/春のみそ汁 鰆と筍~石野白味噌~

洋朝食|春のメニュー例
林檎と大葉のグリーンスムージー~国産レモンとはちみつ~/青み野菜としらすの季節のスクランブルエッグ~自家製塩麴とうすい豆~/全粒粉プチパンとライ麦プチパン~天然桐生酵母~/春のクリームスープ 鰆と筍~国産米粉と石野白味噌~

 

CAFE & RESTAURANT

11:00-23:00 (22:00 L.O.)

京都で人気のblend kyotoがfawn.のためにブレンドしたスペシャリティーコーヒーや、八十八良葉舎・嵐山のロースト抹茶を使用したロースト抹茶ラテやほうじ茶ラテ、東京蔵前safn°で人気のプリンアフォガードやマフィンなどをシーズンに合わせてご提供いたします。お食事も京都の食材にこだわり、発酵を美味しく、ヘルシーにお楽しみいただけます。

メニュー例
SWEETS 11:00-21:00
・御所プリン
・プリンアフォガード
・抹茶しらたまマフィン
・ベーコンとアンチョビのマフィン

DRINK
・アメリカーノ
・ロースト抹茶ラテ
・ほうじ茶ラテ
・コールドブリュー
・水出し緑茶
・紅茶 月桃

DINNER 17:00-23:00
・京都産鶏の胸肉 低温調理 ガーデンサラダ 醤油麹豆乳ドレッシング
・京野菜のスティックサラダ 発酵ディップ 京都産自然塩
・京都産はちみつを使ったトマトのマリネ モッツァレラチーズ
・タコのガリシア風クロケット
・京都ポークのリエット
・京味噌のフムス
・フィッシュ&チップス 柴漬けのタルタル
・バッファローチキンウィング ゴルゴンゾーラソース添え
・京都ぽーくのチーズカツサンド
・シラスと九条ネギの熟成ジュノベーゼパスタ
・京鴨と京野菜のロースト ハチミツ麴ソース

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HOTEL
MIROKU NARA
CHECK IN

2021年 11月

泊数
1泊
人数
1人
部屋数
1室