2017.11.03
【終了】11/14 FUZZYな日本酒部 vol.5 〜明治編〜
辛口だとか、酸がどうだとか、味覚のマトリックスだけではとうてい捉えきれない日本酒の魅力。そこで「日本酒は、もっとファジー(あいまい)に楽しんでいいはずだ!」を合言葉に、日本酒アドバイザー・上杉孝久…
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2017.11.03
辛口だとか、酸がどうだとか、味覚のマトリックスだけではとうてい捉えきれない日本酒の魅力。そこで「日本酒は、もっとファジー(あいまい)に楽しんでいいはずだ!」を合言葉に、日本酒アドバイザー・上杉孝久…
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2017.10.15
11月といえばボジョレー・ヌーボー解禁ですが、ここ石川県の能登でも美味しいワインがつくられています。能登・輪島の「ハイディワイナリー」さんをお招きして、2017年のヌーボーをお届けする会をHATC…
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2017.10.29
11月のHATCHi金沢に工芸界の新鋭『secca』のポップアップショップが登場! 3Dデジタル技術と伝統技術を駆使した器の数々に、刺繍ブローチやイヤリング・ピアスなど、60品以上の工芸品がおよ…
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2017.10.26
2017年10月31日、暮らしかた冒険家の伊藤菜衣子氏、池田秀紀氏が緊急来沢します!お二人の来沢に合わせてHATCHi金沢にて、製作映画『別れかた 暮らしかた』の映画上映会&トークイベントを緊急開…
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2017.10.27
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2017.10.01
くずし割烹「a.k.a.」料理長と仏蘭西懐石「流寓」シェフが、旬の食材をテーマに共創する「ラセゾン橋場」。10月は精肉店「NIKUO」こと中谷精肉店さんとのコラボ企画です。今回は中谷さんがお肉の部…
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