お茶と仲間が集うティーサロン。ホテル入口正面に設えられたカウンターには、地元の金工作家竹俣勇壱氏が選定・制作した茶釜や茶道具をはじめ、中田雄一や杉田明彦の器が並び、店名の由来である禅語「喫茶去 ( 読み：きっさこ )」の精神で、国内外のあらゆるお客様をお迎えします。
営業時間：11:00-23:00 (Lo.22:00)
| お抹茶 | ：620 円 (税込) |
|---|---|
| ホットコーヒー | ：510 円 (税込) |
| 加賀棒茶 | ：410 円 (税込) |
| お抹茶と和菓子の組み合わせ | ：830 円 (税込)～ |
| 抹茶ビール | ：820 円 (税込) |
|---|---|
| 焼酎水出し煎茶割り | ：620 円 (税込) |
| ふぐのぬか漬け | ：310 円 (税込) |
| ほたるいかの沖漬け | ：310 円 (税込) |
朝は、焼きたてのパンとフレッシュ野菜のサラダ、卵料理、ベーコン、ソーセージをブッフェスタイルでご利用いただけます。ドリンクはジュースやコーヒーをご用意しております。一日のはじまりにゆったりとした時間をお過ごしください。
営業時間：7:00-10:00 (Lo.9:30)
平日限定でご宿泊のお客様以外の受付もしております。
お気軽にご利用くださいませ。
| モーニングビュッフェ | ：1,300円 (税込) |
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＜メニュー例＞
・グリーンサラダ、ポテトサラダ
・冷製おそうざい（お豆とブロッコリーなど）
・スクランブルエッグ、ゆで卵
・温野菜
・ベーコン、ウインナー
・パン（クロワッサン、パンオショコラ、石窯ブレッド）
・スープ（日替わりでのご用意）
