HATCHI 金沢

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LOCAL SHARE

アイデアや知識、ライフスタイルや価値観をシェアする場をご提供します。

DINING & CAFÉ

金沢を代表するダイニング「a.k.a.」が復活するほか、人気のコーヒースタンド「HUM&Go#」が出店し、新しい北陸の食文化を発信します。
約40席+テラス席は、旅人とローカルの交流の場としても期待されます。a.k.a.は朝と17時から、HUM&Go#は朝から17時まで営業予定です。

DINING by a.k.a.

SHARED ROOMS

金沢市内中心部、リノベーションされた元廃墟ビルRENNbldg.で、約10年間、くずし割烹料理を提供してきたa.k.a.がここHATCHiで復活します。五感に響く和食とともに、ひと・もの・ことが出会う飲食空間を演出します。

COFFEE STAND by HUM&Go#

PRIVATE ROOMS

「旅には、おいしいコーヒーが必要だ。」旅のプランを考える時や、その土地ならではのご馳走の後もコーヒーはとても大事な役割なはずです。スペシャルティコーヒーをはじめとした多彩なビバレッジとそれらにマッチするフードをご用意して、みなさまの旅にふんわり寄り添います。

LOCAL SHARE SPACE

ここには、旅人とローカル、多様な人々のアイデアや知識、ライフスタイルや価値観を共有する、地域に開かれたシェアスペースや設えがあります。地域の資源や魅力的なコンテンツ、価値を再発掘し、地域の価値を向上させるきっかけとしての場を提供しています。

KIOSK by [g]ift 

SHARED ROOMS

レセプションカウンターを兼ねたキオスクは、北陸の魅力を集めたギフトショップ[g]iftが出店し、HATCHiのためにスーベニアをセレクトしています。

SHOW CASE

PRIVATE ROOMS※写真はあくまでイメージです

ショーケースでは、北陸をテーマに各地の土地・文化・産業・人に焦点を当てた展示や、HATCHiオリジナル商品、ポップアップ商品の販売を行います。ダイニングや客室を活用した大規模な企画を展開することも。

SHARE KITCHEN & LOUNGE

SHARED※写真はあくまでイメージです

当ホテルから徒歩9分のところに、金沢の台所・近江町市場があります。ここで北陸ならではの旬の食材を買って、仲間と料理をつくったりするのも、新たな旅の楽しみ方といえます。アイランドキッチンにソファと設備も充実。郷土料理のワークショップなども定期的に開催します。

WHAT TO SHARE?

SHARED※写真はあくまでイメージです

ここでシェアするのは、空間やモノだけではありません。ホテルの宿泊客、立ち寄った外国人観光客、地域の住民、クリエイター、プレイヤー、企業、自治体など、多様な人々のアイデアや知識、ライフスタイルや価値観も含みます。
北陸の魅力的な資源、コンテンツ、価値を再発掘する場を提供することで、地域における起点、架け橋となり、地域価値が向上するための活動の原動力となることを目指します。