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メキシコシティLos Loosersのヴィーガンメキシカンワークショップ
HATCHi金沢

\メキシコシティLos Loosersのヴィーガンメキシカンワークショップ/

日本では聞き慣れない”ヴィーガン”は野菜や穀物、タンパク源となる豆類など栄養バランスを考えた植物性中心の料理。
こころにもからだにも優しい料理として今注目されています。

今回はメキシコシティの人気ヴィーガンレストランLos LoosersのオーナーMARIANAさんをお呼びしてヴィーガンメキシカン料理のワークショップを開催します。
マサというトウモロコシの粉、種類豊富な乾燥チレを使ったサルサソースなど珍しい材料やメキシカン料理をMARIANAさんから学べる絶好のチャンスです。

金沢でメキシカン料理教室!
HATCHiならではのコラボ企画です。
ぜひ奮ってご参加ください。

メキシコシティLos Loosersのヴィーガンメキシカンワークショップ
【日にち】2017年4月16日
【場所】HATCHi 金沢(金沢市橋場町3-18)
【時間】午前の回11:00〜14:00 午後の回15:00〜18:00
【参加費】4,000円(ワンドリンク付き)
【持ち物】エプロン、手拭き用のタオル

▼お申込みは詳細はこちらから▼
https://www.facebook.com/events/135418863654001/
【ご予約方法】
Facebookのメッセンジャーまたはaikocookingclass@gmail.comまで
お名前/人数/お電話番号をお知らせ下さい。

【Aiko Vegetarian & Vegan Organic Cooking Class】
沢野 亜伊子
栄養士免許を取得後、石川県耕稼塾で農業の勉強をしながら金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、メニュー開発。
2014年にカナダのトロントでオーガニック食材を使ったベジタリアンの料理教室を始め2016年に帰国。
現在、二子玉川にて少人数制のベジタリアン/ビーガン料理教室を運営。
オーガニック、自然栽培、伝統的な調味料を使い環境にも配慮した料理教室を目指す。
栄養士/ジュニア野菜ソムリエ/ジュニアオリーブオイルソムリエ
【Los Loosers】について
Mariana Branco (マリアナ ブランコ)
メキシコシティのビーガンレストランLos Loosers(ロス ルーザーズ)は2011年に当時メキシコではまだ珍しいビーガンレストランとしてオープン。
自転車でデリバリーをしているのも話題となりFacebookのフォロワーは4万人以上、Los Angeles times や英紙Guardian ,Windowsなど各国から取材され、常に話題のお店。
 
 

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